あなたもフリホーレスの
フリホーレスでは
一緒に働く仲間を敬意を込めて
「パートナー」と呼びます。
仲間への敬意やチームワーク、責任感を大切にする文化が根付いており、お互いを認め合い、支え合える関係性があります。
安心して働けるからこそ、調理・接客・クレンリネス（清潔な店舗づくり）に集中でき、お客様にも心からのサービスを届けることができます。
安心して働けるからこそ、調理・接客・クレンリネス（清潔な店舗づくり）に集中でき、お客様にも心からのサービスを届けることができます。
フリホーレスでは
一緒に働く仲間を敬意を込めて
「パートナー」と呼びます。
パートナー同士で受け入れ合い、リスペクトしあうカルチャーを大事にし、全てのパートナーが安心して働き続けられる、そして誇りを持てる職場環境を全員で意識して作っています。安心感があるので、調理、接客、クリンネスという、お客様の満足度に直接影響する重要な仕事を高クオリティーで行うことに集中できます。
フリホーレスの２つの目的
目的１：「ヘルシーで美味しい料理を、クイックで暖かみのあるサービスで提供し、お客様に元気になっていただく」
この目的を実現するために大切にしているのは、３つの基本を、毎日誇りと真心を持って高いレベルで実践することです。
目的２：「理不尽なく安心して働け、仕事のやりがいと楽しさを感じながら成長でき、愛着と誇りを持てる会社になる」
この目的を実現するために大切にしているのは、働く全員が安心して働けるように価値観とルールを守ること、自分の仕事に責任感を持つこと、仲間に敬意を払いチームワークを大事にすることです。
そして、この２つの目的を実現するために、
フリホーレスは「３つの基本・価値観・ルール」を大切にしています。
フリホーレスは「３つの基本・価値観・ルール」を大切にしています。
フリホーレスの３つの基本
［ 接客 ］
明るい挨拶・笑顔・アイコンタクトを大切にしましょう。
クイックに商品を提供します。
［ 調理 ］
新鮮な素材を使用し、レシピを守りながら、安心・安全で美味しい料理を提供します。
［ クレンリネス ］
清潔で整理整頓された店舗を維持し、お客様にとって居心地の良い空間を提供します。
フリホーレスの価値観
■お客様へ
［ 食の安全 ］
お客様が口にする料理を提供しているという自覚と、食を扱う責任を常に意識します。
［ お客様へのリスペクト ］
お客様に対し、敬意を持って接します。ご来店いただいたお客様に対し感謝を伝えます。
［ ホスピタリティー ］
お客様のニーズ（期待）を感じ取り、思いやりを提供します。
■一緒に働くパートナーへ
［ 働きやすさ・安心感 ］
全てのパートナーが受け入れられると感じ、安心して働ける職場になるよう努めます。
［ パートナーへのリスペクト ］
パートナーに対し、敬意をもって接します。
［ チームワーク ］
お客様に愛され、自らも誇りを感じられるチームとなるように、一人一人がチームに貢献します。
［ 誠実・責任感 ］
ルールを守り、自分の責任を果たします。
［ 主体性・成長 ］
接客・調理のプロとして誇りを持てるように、主体的に仕事に取り組み、人間的にも成長します。
［ フェア ］
評価はフリホーレスの目的、３つの基本、価値観に沿ったチームへの貢献度に対して純粋に行われます。
フリホーレスのルール
オペレーションなどのルールは基本的に全て文書化されています。
ルールを全員が理解・尊重することにより、秩序のある効率的な職場環境を実現し、全員が気持ち良く効率的に業務を進めるよう努めています。
働きやすいカルチャーと、お客様にご満足いただく高クオリティーの料理とサービスを両立させるために、
フリホーレスの目的で我々のミッションを
３つの基本で大事にする基本を
私たちの価値観と行動指針で大事にする価値観と行動指針を明確にしています。
フリホーレスの目的で我々のミッションを
３つの基本で大事にする基本を
私たちの価値観と行動指針で大事にする価値観と行動指針を明確にしています。
フリホーレスの目的
「へルシーで美味しい料理を、クイックで暖かみのあるサービスで提供し、お客様に元気になっていただく」
全ての仕事、価値観、ルールはフリホーレスの目的を実現するためにあります。
３つの基本を、毎日誇りを持って高いレベルで行います
［ 接客 ］
明るい挨拶・笑顔・アイコンタクトを忘れず、クイックに商品を提供します。
［ 調理 ］
新鮮な素材を使用し、レシピを守りながら、安心・安全で美味しい料理を提供します。
［ クレンリネス ］
清潔で整理整頓された店舗を維持し、お客様にとって居心地の良い空間を提供します。
私たちの価値観
［ 食の安全 ］
お客様が口にする料理を提供しているという自覚と、食を扱う責任を常に意識します。
［ お客様へのリスペクト ］
お客様に対し、敬意を持って接します。ご来店いただいたお客様に対し感謝を伝えます。
［ ホスピタリティー ］
お客様のニーズ（期待）を感じ取り、思いやりを提供します。
［ 働きやすさ・安心感 ］
全てのパートナーが受け入れられると感じ、安心して働ける職場になるよう努めます。
［ パートナーへのリスペクト ］
パートナーに対し、敬意をもって接します。
［ チームワーク ］
お客様に愛され、自らも誇りを感じられるチームとなるように、一人一人がチームに貢献します。
［ 誠実・責任感 ］
ルールを守り、自分の責任を果たします。
［ 主体性・成長 ］
接客・調理のプロとして誇りを持てるように、主体的に仕事に取り組み、人間的にも成長します。
［ フェア ］
評価はフリホーレスの目的、３つの基本、価値観に沿ったチームへの貢献度に対して純粋に行われます。
リーダー・マネージャーの行動指針
［ リーダーの役割 ］
自らの仕事が模範的であるよう心がけ、周りのパートナーの成長もサポートします。
［ マネージャーの役割 ］
マネージャーはチーム全員の力を引き出します。
メンバーを励まし、明確な指示を出し、明るく前向きで風通しの良い空間を作ります。自らの仕事は模範的です。
キャリアアップ制度と教育制度
フリホーレスでは、パートナー全員が同じ基準で仕事を覚えられるように、ルール、知識・スキル、責任などを分かりやすく文書化した「ガイド」を用意しています。これは、仕事を学ぶための教科書として活用されています。
フリホーレスには、新人から店長まで8段階のタイトルがあり、タイトルと給与はリンクしています。
それぞれのタイトルに必要な知識・スキル、責任はガイドに明確に文書化されています。
次のタイトルへ昇格する際は、ガイドに記載された内容ができているかどうかをチェックリストで確認する仕組みになっており、フェアで分かりやすい評価制度です。
現場では、この「ガイド」と「チェックリスト」に沿ってトレーニングが行われているため、飲食未経験の方でも安心して接客・調理スキルを身につけることができます。
また、リーダー・店長・副店長の役割もガイドに分かりやすくまとめられており、未経験の方でもキャリアに挑戦しやすい環境です。
実際に、未経験からリーダー職や店長職へと成長し、活躍しているスタッフが多くいます。
フリホーレスには、新人から店長まで8段階のタイトルがあり、タイトルと給与はリンクしています。
それぞれのタイトルに必要な知識・スキル、責任はガイドに明確に文書化されています。
次のタイトルへ昇格する際は、ガイドに記載された内容ができているかどうかをチェックリストで確認する仕組みになっており、フェアで分かりやすい評価制度です。
現場では、この「ガイド」と「チェックリスト」に沿ってトレーニングが行われているため、飲食未経験の方でも安心して接客・調理スキルを身につけることができます。
また、リーダー・店長・副店長の役割もガイドに分かりやすくまとめられており、未経験の方でもキャリアに挑戦しやすい環境です。
実際に、未経験からリーダー職や店長職へと成長し、活躍しているスタッフが多くいます。
ライフステージに合わせた働き方
高卒入社、アルバイトからの社員登用など様々なスタッフが活躍しています。
深夜残業もなく、プライベートと仕事のバランスがとりやすく、福利厚生も完備。
ライフステージに合わせた長期雇用を可能にします。
産休・育休取得実績もあり、復帰するパートナーも多くいます。
深夜残業もなく、プライベートと仕事のバランスがとりやすく、福利厚生も完備。
ライフステージに合わせた長期雇用を可能にします。
産休・育休取得実績もあり、復帰するパートナーも多くいます。
また、飲食未経験者でも安心して働ける教育制度、ライフステージに合わせた働き方の制度も充実しています。
教育制度
各スキルに合わせた教育ガイドや、チェックシートを使ったトレーニング制度があり、未経験の方でも安心して接客・調理スキルを身につけることができます。
ライフステージに合わせた働き方
深夜残業もなく、プライベートと仕事のバランスがとりやすく、福利厚生も完備。ライフステージに合わせた長期雇用を可能にします。産休・育休取得実績もあり、復帰するパートナーも多くいます。
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FRIJOLES代表・先輩パートナーのインタビュー
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求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。
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勤務地
麻布十番／六本木／大手町／恵比寿／八重洲
